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今天上午10時許，鹽城市消防支隊119調(diào)度指揮中心接到群眾報警，位于市區(qū)劇場路成都名小吃發(fā)生火災(zāi)，火勢發(fā)展迅猛，整個劇場路都是一片濃煙。由于火災(zāi)地點對面屬于亭湖區(qū)公安分局，火災(zāi)發(fā)生時，該局民警提前將該路段實施管制。
接到報警后，鹽城市消防支隊迅速調(diào)集毓龍路中隊官兵趕赴現(xiàn)場，到場后只見濃煙彌漫，就是未發(fā)現(xiàn)明火。在了解情況后，官兵火速趕至三樓，通過窒息法，將三樓頂?shù)囊惶幱蜔煓C管道實施封閉，同時用水進行冷卻。10時30分許，火勢得以控制，濃煙隨之散去。
據(jù)悉，由于該店主要供應(yīng)熱辣食品，事發(fā)當(dāng)時，廚師正準(zhǔn)備伴調(diào)料，殊不知由于長時間的烘烤，導(dǎo)致油煙機管道內(nèi)的油煙一時散不開來，在大火的烘烤下，火苗順著管道一直燒了上去，好在廚師急中生智，利用干粉滅火器將油鍋內(nèi)的明火撲滅。
對此，消防部門提醒廣大市民，炒菜時油鍋加熱時間不宜過長，應(yīng)控制油溫，萬一遇到油鍋起火時，不要向鍋內(nèi)澆水滅火，可用鍋蓋蓋住火焰，使之缺氧熄滅。此外，廚房內(nèi)排油煙風(fēng)道或吸油煙機要及時清洗，保證其內(nèi)部不堆積油污，避免高溫烘烤或火苗引燃油污引發(fā)火災(zāi)。
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