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接到報(bào)警后,消防員很快趕到現(xiàn)場(chǎng),并對(duì)大火展開撲救。雖然已是深夜,幾乎沒(méi)有就餐的客人,但酒店客房部還住著一些人,消防指揮員急忙下令疏散樓內(nèi)人員。很快,幾十名客人和工作人員被疏散下樓。

消防員根據(jù)火情分成兩組,樓外的一組消防員控制外部火勢(shì);樓內(nèi)的消防員主要負(fù)責(zé)清理著火點(diǎn),并查看是否有被困人員。經(jīng)過(guò)消防員近半個(gè)小時(shí)的努力,大火被撲滅。

據(jù)酒店的一名工作人員說(shuō),他們也不清楚火是怎么著起來(lái)的,發(fā)現(xiàn)煙道著火后,有廚師和幾名員工拿起滅火器往煙道里噴,但沒(méi)起太大作用,大家趕緊報(bào)警。

據(jù)消防員初步推測(cè),起火原因可能是爐灶上躥起的火苗,引燃了煙道上的油垢。

昨日下午,新開北巷一單位食堂著火,同樣是煙道內(nèi)的油垢被引燃。據(jù)了解,在餐館里,煙道油垢很容易引發(fā)火災(zāi)。由于不少飯店的煙道結(jié)構(gòu)復(fù)雜,起火后不易撲滅。消防部門提醒:飯店最好每三個(gè)月就清理一下煙道里的油垢。另外,對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行拆卸時(shí),千萬(wàn)不要用切割機(jī),避免在拆卸時(shí)出現(xiàn)明火。