國(guó)內(nèi)整個(gè)餐飲行業(yè)，由于油煙管道長(zhǎng)期得不到清洗，污染和安全隱患不樂(lè)觀，各地因油煙管道污染引起的重大火災(zāi)接連發(fā)生，造成社會(huì)和餐飲從業(yè)者極大的經(jīng)濟(jì)損失。煙道污染和安全隱患成為各地衛(wèi)生、消防等部門的重要監(jiān)控目標(biāo)�，F(xiàn)在，由北京市長(zhǎng)王岐山親自頒布的《北京市餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》于2007年4月1日率先出臺(tái)。 本規(guī)定的第二十五條規(guī)定，餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清洗一次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄，并且在第三十五條中明確規(guī)定未按時(shí)清理油煙管道的，處5000元以上3萬(wàn)元以下的罰款。 政府的重視和法規(guī)出臺(tái)，將徹底推動(dòng)餐飲業(yè)煙道清洗工作的落實(shí)和迅速展開(kāi)。
一、煙道清洗
煙道一般有橫煙道和豎煙道。對(duì)橫煙道進(jìn)行清潔，我們按煙道開(kāi)孔方式進(jìn)行煙道內(nèi)油污清洗。對(duì)于豎煙道，采用高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對(duì)煙道進(jìn)行除油清洗
二、油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)
1、 煙罩同步煙道90%以上可以見(jiàn)到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀干涸油污
2、 煙罩及灶臺(tái)表面清洗，做到表面無(wú)油污，光亮整潔
3、 風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面90%以上能夠見(jiàn)到底漆，電機(jī)底部無(wú)沉淀的油污
4、 外部煙道采用不同清潔方式會(huì)達(dá)到不同的效果：
a、開(kāi)孔法可做到煙道內(nèi)壁85%以上露出原有的金屬顏色
b、機(jī)械設(shè)備法只能清洗表面80%左右的油污。我公司工程部人員會(huì)在詳細(xì)考察看廚房現(xiàn)場(chǎng)后，為您制定細(xì)致的清洗方案并與您進(jìn)行詳細(xì)溝通，確定煙道清洗方式、施工時(shí)間等具體事宜。在為您提供清洗煙道保證干凈的同時(shí)，也會(huì)盡力為您滿足及時(shí)使用的需要，不影響餐廳營(yíng)業(yè)。
我公司（歐朗清洗）提供各種產(chǎn)品及技術(shù)咨詢，提供施工周期和工程解決方案；提供工程整體報(bào)價(jià)預(yù)算；提供公司資質(zhì)證明，并將專業(yè)技術(shù)問(wèn)題轉(zhuǎn)給工程部經(jīng)理，由工程部經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)考察及時(shí)答復(fù)。
另外，本公司（歐朗清洗）還提供以下清洗技術(shù)服務(wù)和銷售其他水處理劑
1、大型裝置開(kāi)工前及運(yùn)行中各種污垢的清洗工程（含中央空調(diào)系統(tǒng)）
2、中央空調(diào)系統(tǒng)（冷卻水、冷凍水）主機(jī)及管線清洗造膜、風(fēng)道、新風(fēng)柜等清洗消毒
3、冷卻塔清洗及填料更換改造（我公司是新菱冷卻塔合作伙伴）
4、各種管道：冷熱水、上下水、廚房油煙道、油下水系統(tǒng)、清灰管網(wǎng)等不拆除整系統(tǒng)的清洗工程
5、各種鍋爐、熱交換罐（板）、快速加熱器的清洗工程。
6、各種工業(yè)設(shè)備污垢的清洗工程
7、外墻清洗工程、各種疑難清洗工程
8、中央空調(diào)系統(tǒng)水質(zhì)處理、監(jiān)測(cè)、化驗(yàn)。工業(yè)循環(huán)水水質(zhì)處理。中水、游泳池水質(zhì)處理（提供技術(shù)咨詢及加藥設(shè)備）
9、各品牌螺桿機(jī)、活塞機(jī)、離心機(jī)冷水機(jī)組專業(yè)保養(yǎng)維修。
10、機(jī)房托管運(yùn)營(yíng)、機(jī)房改造、通風(fēng)換氣、暖通工程
11、管道外涂料防腐工程、地下管道陰極保護(hù)工程
12、銷售各種制冷設(shè)備、冷卻塔、軟水器、中央空調(diào)末端設(shè)備，計(jì)量泵、自動(dòng)加藥檢測(cè)和排污裝置。
同時(shí)，銷售我公司生產(chǎn)的“晶芬”牌LN系列清洗劑及水處理藥劑（清洗內(nèi)容包括飲水機(jī)，電開(kāi)水器，太陽(yáng)能熱水器，工業(yè)用鍋爐，工業(yè)機(jī)組設(shè)備，中央空調(diào)主機(jī)，管道，大型廚房油煙道，酒店賓館上下水管網(wǎng)，廁所管網(wǎng)）等清洗類產(chǎn)品。
