| 廚房是享受快樂、展示廚藝、的生活空間，然而最近筆者聽到許多消費者反映：家里用得沒兩年的油煙機(jī)內(nèi)滿是油污，且不斷有難聞的氣味散發(fā)，下廚變成了負(fù)擔(dān)，找不到一點樂趣。這個問題怎么解決？筆者對此現(xiàn)象進(jìn)行了走訪，并咨詢了相關(guān)專家。
現(xiàn)象———抽油煙機(jī)內(nèi)藏滿油污
走訪中，發(fā)現(xiàn)大部分家庭都沒有定期清洗煙機(jī)的習(xí)慣，不少家庭的煙機(jī)油網(wǎng)上還聚結(jié)著大量淺黃色油污，走進(jìn)廚房，就能聞到一股咸辛的油氣味，拆掉油網(wǎng)，氣味更濃。內(nèi)壁里面聚集著一層層厚厚的帶有銹紅的暗黃色油垢，甚是不雅。
交談中，筆者明顯感覺到消費者對煙機(jī)清洗存在著較大的恐懼。一般感覺油污太臟，很不愿意進(jìn)行清洗，油網(wǎng)一般3-5月清洗一次，更有甚者干脆把油網(wǎng)取掉不要；油杯里的積油基本都是盛滿了才倒掉；煙機(jī)的內(nèi)壁兩三年才清洗一次，還有的使用了三四年都未曾清洗過，里面積滿了油垢，不時有油滴滴下。
專家———煙機(jī)內(nèi)油污含有致癌物質(zhì)
據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)表明，廚房是家庭衛(wèi)生最弱的一環(huán)，最大問題就是空氣污染；煙機(jī)內(nèi)部沉積大量油污，遇熱揮發(fā)容易產(chǎn)生焦油等致癌物質(zhì)，被人體吸收后，極易引發(fā)肺部疾病甚至肺癌；還容易產(chǎn)生肥胖癥狀，這是大部分廚師偏胖的主要原因；還可能誘發(fā)更年期綜合癥，繼而出現(xiàn)身心疲憊、體重攀升、煩躁失眠、皮膚干燥、發(fā)色枯黃等癥狀；比長期抽煙的男性更為嚴(yán)重。
建議———抽油煙機(jī)內(nèi)部需經(jīng)常清洗
煙機(jī)油網(wǎng)和內(nèi)部需要經(jīng)常清洗；只要做飯，就會有油煙進(jìn)入油網(wǎng)和煙機(jī)內(nèi)部，時間一長就會聚結(jié)油垢，消費者一定要養(yǎng)成定期清洗煙機(jī)的習(xí)慣。且需根據(jù)在家做飯的頻率定期對煙機(jī)進(jìn)行清洗，若每天在家做飯一次，油網(wǎng)一般5-10天需進(jìn)行一次清洗；否則煙機(jī)內(nèi)部積聚的油污得不到及時清理會導(dǎo)致滴油漏油的現(xiàn)象發(fā)生；煙機(jī)內(nèi)部沉積大量油污會繁衍細(xì)菌嚴(yán)重影響家人的健康。
提醒———清洗煙機(jī)最好找專業(yè)、有信譽的廠商
近年來，隨著消費者對煙機(jī)清洗需求的增多，利用清洗煙機(jī)、灶具進(jìn)行行騙的也在逐漸增多，一些不良分子打著清洗煙機(jī)灶具的旗號到處行騙，經(jīng)常運用零部件老化需要更換等伎倆來坑蒙消費者，騙取錢財；消費者在選擇清洗煙機(jī)時最好找專業(yè)的、有信譽的廠商來清洗，免得讓不良分子有機(jī)可乘。
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