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　　據(jù)一位附近超市的員工介紹，著火時(shí)先是黑煙彌漫，沒(méi)多久，“川辣館”的通風(fēng)口和管道就躥出火苗�，F(xiàn)場(chǎng)的消防官兵正用高壓水槍不停地往冒煙的廚房和著火的煙道噴水。這條油煙管道經(jīng)廚房，穿外墻而過(guò)，一直從一樓彎曲延伸至5樓的屋頂。煙囪口設(shè)在裙樓頂上，足有十幾米長(zhǎng)。

　　10時(shí)許，火被撲滅�；馂�(zāi)時(shí)，“川辣館”尚未營(yíng)業(yè)，員工疏散及時(shí)，未造成人員傷亡�，F(xiàn)場(chǎng)一位消防員表示，起火點(diǎn)為“川辣館”廚房的油煙管道，火災(zāi)原因與3月25日發(fā)生火災(zāi)的巴西利亞餐廳類似，也是煙道內(nèi)油污大量堆積而造成的。

　　“油煙管道如果油垢過(guò)厚極易引發(fā)火災(zāi)，除了定時(shí)清洗之外，經(jīng)營(yíng)單位還要特別注意管道的設(shè)置問(wèn)題，油煙管道盡可能不要打彎�！焙贾菹�防支隊(duì)的胡警官分析道，“打彎過(guò)多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，即使經(jīng)常清洗，還是會(huì)留下死角�！�